#Foodies: Comida Codac
Un concepto heredado de la antigua Cafetería Industrial inaugurada hace poco más de dos años, Comida Codac democratiza el paladar gourmet de los jóvenes y foodies curiosos, en el barrio de Poblenou en Barcelona.
Miquel Coulibaly y su esposa Anastacia Kozakova, son las mentes maestras detrás del proyecto gourmet. Comida Codac es un concepto creado íntegramente por el dúo, con un fuerte relato estético que engloba sabores asiáticos y de autor.
Pandemia y reserva de por medio, se ofrece una elección entre dos menúes, con una diferencia mínima de precio.
El menú degustación tiene 5 pasos, que sorprenden visualmente. No se dejen engañar por el tamaño de los platos, se retirarán más que satisfechos.
En sabor los que se llevan el premio revelación son el crocant de matcha con mantequilla de jengibre y edamame y el cremoso de setas con crema de piñones tostados. (10/10).
Miquel y Anastacia dan la oportunidad de un experiencia premium a precios accesibles, que compite sin dudas con opciones de Alta Cocina.
Bravo!!
A concept inherited from the old Cafetería Industrial inaugurated just over two years ago, Comida Codac democratizes the gourmet palate of young people and curious foodies, in the Poblenou neighborhood of Barcelona. Miquel Coulibaly and his wife Anastacia Kozakova are the masterminds behind the gourmet project. Comida Codac is a concept created entirely by the duo, with a strong aesthetic narrative that encompasses Asian and signature flavors. Pandemic and reservation in between, a choice between two menus is offered, with a minimal price difference. The tasting menu has 5 steps, which are visually surprising. Do not be fooled by the size of the dishes, they will leave more than satisfied. In terms of flavor, the ones that win the revelation prize are the matcha crunch with ginger butter and edamame and the creamy mushroom with toasted pine nut cream. (10/10). Miquel and Anastacia give the opportunity of a premium experience at affordable prices, which undoubtedly competes with Haute Cuisine options.Bravo!!
